Woodyan Staff Blog

こんにちは

Woodyan【ウッドヤン】中村です



先週末もキャンプに行ってたのですが

その時のキャンプ飯をご紹介します



まずは夜ごはん







下関の郷土料理、瓦そばです

焼いた瓦の上に茶そばを盛り

甘辛く炊いた牛肉と錦糸玉子をのせ

甘めのつけ汁にレモンを絞りもみじおろしを入れていただきます

焼けてカリカリ食感のそばが何とも言えない美味しさなんです

瓦は持ってないのでホットプレートで代用しました




続いて朝ごはんは




奄美群島の郷土料理、鶏飯（けいはん）

炊き立てのごはんの上に

鶏ほぐし身・錦糸玉子・椎茸旨煮・漬物・刻みネギ・海苔をトッピングし

熱々の鶏スープをかけていただきます

お茶漬けのようなイメージですが

具だくさんなのでおなかいっぱいになります

飲んで疲れた胃にも優しい味わいですよ







↑こちらは前日の仕込みの様子

家でできることはしておくとキャンプ場に来てから楽ですよ

冷凍しておけば鮮度が保てる上に保冷剤代わりにもなりますし



そして、番外編






娘たち作の” 野草を使った創作料理 ” 笑

色鮮やかで盛り付けのセンスもあると思います（親バカ）



今回のキャンプ飯のテーマは［郷土料理］でした


Woodyan